Одноместный истребитель Fiat CR.5 спроектирован в 1-ом отделе Fiat Aviazione фирмы Fabbrica Italiana Automobili Torino под руководством Ч. Розателли на основе конструкции самолёта Fiat CR.1 в 1925 году.
Самолёт отличался использованием в силовой установке радиального девятицилиндрового двигателя воздушного охлаждения Alfa Romeo Jupiter мощностью 480 л. с. с двухлопастным деревянным воздушным винтом, втулка которого была прикрыта коком.
Самолёт прошёл испытания, но поскольку не продемонстрировал преимуществ над серийными истребителями на вооружение не принимался.
