Дальнейшее совершенствование гранатометов одноразового применения привело к созданию в ЦКИБ СОО модели РПГ-27, которая оценивается как наиболее мощная и удачная, с точки зрения конструкции. На вооружение Советской армии гранатомет был принят в 1989 г., при этом зарубежные военные специалисты впервые смогли ознакомиться с ним только в 1993 г. на международной выставке вооружений IDEX-93 в Абу-Даби.
РПГ-27 предназначен для поражения бронированных целей, имеющих динамическую защиту или разнесенную бронезащиту. Стрельба из гранатомета ведется 105-мм калиберной реактивной гранатой, боевая часть которой аналогична боевой части гранаты ПГ-7ВР гранатомета РПГ-7. Она также имеет два сооснорасположенных кумулятивных заряда, один из которых обеспечивает поражение динамической защиты, а второй пробивает броню танка. По такой же схеме происходит и поражение разнесенной бронезащиты.
Бронепробиваемость гранаты исключительно велика, по разным данным она составляет от 650 до 800 мм. При этом конструкторам удалось сохранить характерную для гранатометов этого типа надежность и простоту конструкции. Впрочем, увеличение массы и длины РПГ-27 снизило маневренность гранатомета по сравнению с РПГ-22 и РПГ-26. Кроме того, прицельная дальность стрельбы и дальность прямого выстрела по сравнению с РПГ-22 и РПГ-26 несколько снизились и составляют соответственно 200 и 140 м. Однако снижение этих характеристик полностью перекрывается повышенными возможностями по поражению целей, снабженных динамической защитой.