Снайперская винтовка «Erma» SR 100 представляет собой магазинное оружие с продольно скользящим затвором. Затвор запирается поворотом на 3 боевых упора, сцепляющихся с пазами в казенной части ствола.
Ствольная коробка 6-гранного сечения выполнена из алюминиевого сплава.
Винтовка имеет быстросменные стволы трех различных калибров. Запатентованный механизм замены стволов представляет собой рычажный фиксатор, расположенный под стволом в передней части ствольной коробки. Для извлечения ствола необходимо провернуть на 180° при помощи специального торцевого ключа этот фиксатор, затем ствол может быть отделен от ствольной коробки.
Дополнительным креплением ствола служит рама, образованная цевьем и верхней ствольной планкой. Стандартные модификации винтовки оснащаются дульным тормозом щелевого типа. Некоторые модели имеют ствол, заключенный в изолирующий кожух, обеспечивающий теплоизоляцию ствола и отсутствие эффекта марева от нагретого ствола.
Винтовка оснащена полностью регулируемым (по положению, длине хода и усилию срабатывания спускового крючка) спусковым механизмом.
Для боепитания используется отъемный коробчатый магазин, емкость которого зависит от применяемого патрона. Фиксатор магазина выполнен в виде двух кнопок на правой и левой сторонах ложа винтовки.
Ложе винтовки спортивного типа с вырезом в прикладе, образующим пистолетную рукоятку, выполнено из ламинированного дерева. Длина и расположение плечевого упора и упора для щеки регулируются. Под прикладом расположена регулируемая задняя опора.
На переднем торце ложа закрепляется штырь для установки сошек, положение которых регулируется на этом штыре. В походном положении регулируемые по высоте сошки складываются вперед.
Винтовка, как и большинство образцов снайперского оружия, не имеет открытых прицельных приспособлений и комплектуется оптическими прицелами по желанию заказчика, для чего на верхней грани ствольной коробки располагаются направляющие для оптики. Как правило, используются высококлассные прицелы фирм «Leupold», «Zeiss», «Schmidt & Bender» фиксированной или переменной кратности (обычно порядка 10×), некоторые из них имеют стоимость, составляющую до половины от стоимости самой винтовки.
