Винтовка G 11 выполнена по схеме «булл-пап» и внешне выглядит несколько неказисто. Ее автоматика работает по ставшей уже классической схеме, в которой используется энергия пороховых газов, отводимых из канала ствола. Ударно-спусковой механизм и подвижные детали автоматики располагаются в передней части приклада за пистолетной рукояткой.
Оружие оснащено цилиндрическим затвором, вращающимся по часовой стрелке вокруг горизонтальной оси перпендикулярно стволу. После выстрела затвор поворачивается на 90°, его паз принимает подающийся сверху из магазина острием вниз новый патрон. После этого затвор снова поворачивается на 90°, закрывая своей стенкой доступ пороховым газам в магазин, и лишь после этого воспламеняется заряд.
Во время стрельбы весь механизм, включая магазин, подается вниз. Винтовка G 11 не имеет ни одной выступающей за габариты детали, корпус оружия практически герметичен. Для взведения затвора нужно повернуть на 360° круглый барабан, расположенный на левой стороне корпуса винтовки за пистолетной рукояткой. Оружие состоит из 140 отдельных деталей. Поверхность корпуса обрабатывается специальным покрытием, не излучающим тепловой энергии и поглощающим излучение инфракрасных прицелов. Под стволом в ствольной накладке располагаются инструменты для чистки оружия.
Ударно-спусковой механизм позволяет вести стрельбу одиночными выстрелами и очередями. Кроме этого, в винтовке предусмотрена возможность пистолетной рукояткой слева на корпусе, имеет положения «выключено», «одиночный огонь», «огонь фиксированными очередями» и «автоматический огонь». Теоретическая скорость стрельбы составляет невообразимую величину — 2000 выстр./мин.
Питание винтовки осуществляется безгильзовыми патронами калибра 4,73×33 мм, выпускаемыми фирмой «Dynamite Nobel». Патроны представляют собой спрессованный из пороха прямоугольник, в который вделаны капсюль и пуля. Сверху патроны покрыты защитным водостойким лаком. Военнослужащим выдаются боеприпасы, объединенные в единый блок из 50 патронов (исполняет роль одноразового магазина), который герметизируется на заводе. В блоке патроны расположены в поперечной оси к каналу ствола. Из магазина патрон попадает в барабан, который, поворачиваясь, совмещает патрон с каналом ствола. После выстрела барабан поворачивается обратно для помещения следующего патрона.
Необычность внешнему виду винтовки добавляет оптический прицел однократного увеличения, который используется также в качестве ручки для переноски оружия. Как утверждают специалисты, такое расположение прицела позволяет прицеливаться, не прищуривая левый глаз. При недостаточном освещении можно включить электрическую подсветку перекрестья прицела. Через три минуты подсветка автоматически выключается.
Пистолетная рукоятка расположена под некоторым углом к оси ствола, что создает дополнительные удобства при удержании оружия.
